Измельчители кухонные электрические

Как выбрать измельчитель

Мощность. 300–400 Вт достаточно для овощей, зелени и орехов. Для нарезки овощей кружками и соломкой без электричества подойдёт ручная овощерезка.

Режимы. Два режима позволяют выбирать между крупной нарезкой и однородной массой — это разные блюда.

Объём чаши. Маленькая чаша быстрее моется, большая избавляет от измельчения в два захода.

Безопасность. Блокировка включения без крышки обязательна, если на кухне бывают дети.

Как правильно пользоваться прибором — какой режим выбрать для лука, зелени, мяса и орехов и чего делать нельзя — читайте в пошаговой инструкции «Как пользоваться измельчителем».

Измельчитель или блендер

Измельчитель с большой чашей и ножами рубит овощи, мясо, орехи и лук на фарш, салаты и заготовки — от крупной нарезки до пасты. В чаше на 3 литра за один заход помещается продукт на всю семью.

Портативный блендер нужен для другого: смузи, протеиновых коктейлей и детского пюре на одну-две порции, которые пьют прямо из стакана. Если готовите много и часто — берите измельчитель, если нужен напиток с собой — блендер.

Подробное сравнение, что делать каждым прибором и как выбрать мощность и чашу, — в статье «Измельчитель или блендер: что выбрать для кухни».

Частые вопросы

Можно ли сделать фарш в измельчителе?

Да. Четыре ножа из нержавеющей стали берут мясо, а в чаше на 3 литра мясо, лук и хлеб для котлет рубятся за один заход. Для крупной рубки — импульсный режим, для однородного фарша — непрерывный.

Измельчает ли он орехи?

Да — орехи, сухари и печенье в крошку для панировки или основы чизкейка. Короткими импульсами получается крупная крошка, непрерывным режимом — мелкая.

Какая чаша у измельчителя?

Стеклянная, на 3 литра. Чаша и ножевой блок снимаются и моются отдельно, моторный блок остаётся сухим.

Подойдёт ли измельчитель для детского пюре?

Да: варёные овощи и мясо измельчаются до однородной массы в непрерывном режиме. Для смузи и коктейлей удобнее портативный блендер.